Orlando Hospitality Alliance chce ograniczyć marnowanie żywności

Orlando Hospitality Alliance pomoże przedsiębiorcom i właścicielom małych firm z branży hotelarsko-gastronomicznej ograniczyć ilość wyrzucanej żywności.

Organizacja podejmuje współpracę z restauracjami, barami, klubami, a nawet food truckami. Swoją działalność rozpoczęła ona na początku tego roku. Obecnie organizacja ma już 100 członków. Do końca roku może być ich nawet 500.

Jej głównym celem jest redukcja odpadów żywnościowych na południu Słonecznego Stanu. Docelowo mogłoby to być nawet 100,000 funtów wyrzucanego jedzenia rocznie mniej.

Organizowane będą specjalne warsztaty i szkolenia, które ułatwią właścicielom tych biznesów lepsze zarządzanie zasobami.

Do końca roku, pod opieką organizacji ma być nawet 50 firm.

Written by KS